Blauburgunder Südtirol (Pinot Noir / Pinot Nero)

Blauburgunder Südtirol kaufen bei Point4Wine – handverlesene Auswahl vom Sommelier

Der Blauburgunder aus Südtirol – international als Pinot Noir gefeiert, in Italien als Pinot Nero bekannt – gilt als edelste rote Rebsorte, die der Alto Adige zu bieten hat. Was das Burgund für Frankreich ist, das ist Mazon für Südtirol: ein Ort, an dem diese kapriziöse, aber faszinierende Sorte zu außergewöhnlicher Größe heranreift. Hier, auf den sonnendurchfluteten Terrassen des Südtiroler Unterlandes und Überetschs, entstehen Rotweine, die die wichtigsten internationalen Weinführer seit Jahren als die besten Blauburgunder südlich der Alpen auszeichnen.

In unserem Onlineshop finden Sie eine handverlesene Auswahl an Blauburgundern aus Südtirol, die Weinexperte und Sommelier Alfred Finger persönlich für Sie ausgesucht hat – nach strengen Qualitätskriterien, mit direktem Draht zu den Premium-Weingütern und Top-Kellereien der Region und auf der Grundlage von über 25 Jahren Erfahrung als Südtirol-Spezialist. Ob zugänglicher Einstiegswein im DOC-Stil, charaktervoller Lagenwein oder große Riserva mit Lagerpotenzial: Sie finden hier die gesamte Bandbreite des Südtiroler Pinot Nero – von preiswert bis zur absoluten Rarität, alle 100 % persönlich verkostet und geprüft. Versandkostenfrei ab einem Bestellwert von 120 Euro, mit sofortiger Lieferung direkt ab Lager.

---

Was ist Blauburgunder? Pinot Noir, Pinot Nero, Spätburgunder: eine Rebsorte, viele Namen

Die Namen des Blauburgunders im Überblick

Kaum eine Rebsorte der Welt trägt so viele Namen wie der Blauburgunder – und kaum eine polarisiert Winzer und Weinkenner ähnlich. Hinter all diesen Bezeichnungen steckt dieselbe genetisch identische Rebsorte:

• Blauburgunder – die traditionelle Bezeichnung in Südtirol und Österreich
• Pinot Nero – der italienische Name, unter dem er auf Südtiroler Etiketten oft erscheint
• Pinot Noir – die international gebräuchliche Bezeichnung, ursprünglich aus dem Burgund
• Spätburgunder – der in Deutschland verwendete Name

Ob Sie also nach Blauburgunder Südtirol, Pinot Nero Südtirol oder Pinot Noir Alto Adige suchen – Sie sind hier genau richtig. Alle Weine dieser Kategorie entstammen derselben faszinierenden Rebsorte, ausgebaut von handverlesenen Erzeugern, die Sommelier Alfred Finger persönlich kennt.

Ist Blauburgunder und Spätburgunder das Gleiche? Und ist Blauburgunder und Pinot Noir dasselbe?

Ja – Blauburgunder, Spätburgunder und Pinot Noir sind ein und dieselbe Rebsorte. Der Unterschied liegt ausschließlich im regionalen Sprachgebrauch, nicht in der Traube selbst. Was in Deutschland als Spätburgunder in die Flasche kommt, trägt in Südtirol den Namen Blauburgunder oder Pinot Nero. Der prägende Unterschied liegt im Terroir: Das alpine Klima Südtirols, die kalkhaltigen Schotterböden der Hanglagen und die ausgeprägte Tagestemperaturschwankung verleihen dem Südtiroler Exemplar eine Eigenständigkeit, die ihn von deutschen Spätburgundern ebenso unterscheidet wie von klassischen Burgundern aus dem Côte de Nuits.

Top-Angebot:

Kurtatsch – Blauburgunder DOC – 2024 – 0,75 l – 16,95 € inkl. 19 % MwSt., zzgl. Versandkosten – (22,60 € / l) – Lieferzeit 2-4 Werktage

---

Geschichte des Blauburgunders in Südtirol – Eine königliche Herkunft

Die Geschichte des Blauburgunders in Südtirol reicht bis in das frühe 19. Jahrhundert zurück – und sie beginnt, passend zur Sorte, auf höchstem Niveau: Es war das österreichische Kaiserhaus, das die ersten systematischen Anbauversuche mit Blauburgunder in der Region initiierte. Ein gewagtes Experiment, das sich als großartiger Erfolg erwies. Die Sorte fand in den mittelhohen Hanglagen des Südtiroler Unterlandes, insbesondere rund um Neumarkt (Egna) und Montan (Montagna), ein Habitat, das ihren anspruchsvollen Anforderungen nahezu perfekt entsprach.

Heute, knapp zwei Jahrhunderte später, umfasst der Blauburgunder im Alto Adige rund 617 Hektar Anbaufläche – das entspricht etwa 11 % der gesamten Südtiroler Rebfläche. Aus einer anfänglichen Versuchssorte ist der nobelste Rotwein der Region geworden. Die wichtigsten italienischen Weinführer – vom Gambero Rosso mit seinen begehrten Tre Bicchieri über den Falstaff bis zu internationalen Kritikern – bescheinigen Südtirol regelmäßig, die besten Blauburgunder ganz Italiens hervorzubringen. Ein Renommee, das die Winzer hier mit Stolz und Leidenschaft jeden Jahrgang aufs Neue verteidigen.

---

Terroir und Anbaugebiete: Wo der beste Blauburgunder / Pinot Nero Südtirols wächst

Warum Südtirol ideale Bedingungen für Blauburgunder bietet – Klima, Böden, Höhenlagen

Der Blauburgunder ist eine außerordentlich heikle Sorte. Er gedeiht weder in zu warmem noch in zu kühlem Klima. Er braucht gut durchlässige Böden, ausreichend Sonne und kühle Nächte, die seine natürliche Säure bewahren und das Aromaspektrum entfalten lassen. Südtirol – und insbesondere das Unterland – erfüllt all diese Bedingungen auf eine fast schon dramatisch günstige Weise:

• Ausgeprägte Tagestemperaturschwankungen: Tagsüber mediterrane Sonne, nachts kühle alpine Luftströme – diese thermische Amplitude ist das Schlüsselelement für die Eleganz und Frische des Südtiroler Pinot Nero.
• Kalkhaltige Schotterböden in mittelhohen Hanglagen ab ca. 400 m ü. M. – der bevorzugte Standort des Blauburgunders im Überetsch und Unterland.
• Optimale Südausrichtung der Hänge, kombiniert mit ausreichender Seehöhe zur Wahrung der Säurestruktur.
• Niedrige Erträge: Nur wer seine Reben konsequent auf Qualität hin bewirtschaftet, erzielt jene Konzentration und Finesse, die einen großen Blauburgunder ausmacht.

Die legendären Blauburgunder-Lagen: Mazon/Mazzon, Glen und Pinzon

Wer verstehen will, warum Südtiroler Blauburgunder Weltklasse-Niveau erreicht, muss drei Namen kennen: Mazon (Mazzon), Glen (Cornaiano) und Pinzon. Diese drei Weiler in der Gemeinde Neumarkt und im Gebiet rund um Montan gelten unter Kennern als das eigentliche Epizentrum des Südtiroler Pinot Nero – als „Blauburgunder-Himmel" des Alto Adige.

Auch im Vinschgau entstehen inzwischen bemerkenswerte Blauburgunder: Die extremen Höhenlagen, die intensive Sonneneinstrahlung und die besonders kühlen Nächte ergeben Weine von ganz eigenem Charakter – mit außergewöhnlicher Feinheit und einem mineralischen Tiefgang, der immer wieder "Geheimtipp"-Qualität besitzt. Genau solche Entdeckungen sind es, die Sommelier Alfred Finger als Spezialist für besondere, handverlesene Weine seit 1998 für Sie aufspürt und in sein Sortiment aufnimmt.

Topseller:

Brunnenhof – Blauburgunder DOC Mazzon Johann – 2023 – 0,75 l – 23,95 € inkl. 19 % MwSt., zzgl. Versandkosten – (31,93 € / l) – Lieferzeit 2-4 Werktage

Blauburgunder im Überetsch und Südtiroler Unterland – die klassische Heimatregion

Das Überetsch und das Südtiroler Unterland zwischen Bozen, Kaltern, Tramin, Kurtatsch und Margreid bilden die klassische Kernzone des Südtiroler Blauburgunders. Die Dörfer entlang der Südtiroler Weinstraße beherbergen einige der renommiertesten Kellereien der Region, die allesamt das volle Potenzial dieser anspruchsvollen Rebsorte ausschöpfen. Das milde, fast mediterrane Klima in den Tallagen, ergänzt durch die kühlenden Einflüsse der Höhenlagen, schafft einen idealen Rahmen für Blauburgunder mit sowohl Fruchttiefe als auch alpiner Frische.

---

Charakter und Sensorik: Wie schmeckt Blauburgunder aus Südtirol?

Farbe, Aroma und Geschmack – das sensorische Profil des Südtiroler Pinot Nero

Was macht den Geschmack von Blauburgunder aus Südtirol so besonders – und wie unterscheidet er sich von Weinen anderer Regionen? Im Glas präsentiert sich ein typischer Südtiroler Pinot Nero in leuchtendem Rubinrot, bei jungen Weinen mit violettem Schimmer, mit zunehmendem Alter wandelt sich die Farbe in warmes Granatrot. Das Bouquet ist von einer Eleganz und Vielschichtigkeit geprägt, die diese Rebsorte weltweit berühmt gemacht hat:

• Rote und dunkle Beeren: Himbeere, Erdbeere, Sauerkirsche, Brombeere, Waldbeeren
• Blumige Noten: Veilchen, Rosenblüte
• Würzige Akzente: Nelken, Gewürze, ein Hauch von feinem Pfeffer
• Mit Reife: Unterholz, Pilze, Leder, Tabak – die klassischen Noten eines gereiften Pinot Noir
• Bei Holzausbau: dezente Röstaromen, Vanille, dunkle Schokolade, Zedernholz

Am Gaumen überzeugt der Blauburgunder aus Südtirol durch samtige, feine Tannine und eine lebendige, alpine Säurestruktur, die dem Wein seine charakteristische Frische und sein Potential für die Reifung verleiht. Der Körper ist mittelkräftig bis kräftig, das Finish lang und anhaltend würzig. Die Textur ist seidig – das ist das unverkennbare Markenzeichen eines großen Pinot Noir, wo auch immer er wächst.

Top-Empfehlung:

Girlan – Blauburgunder DOC Patricia – 2023 – 0,75 l – 18,95 € inkl. 19 % MwSt., zzgl. Versandkosten – (25,27 € / l) – Lieferzeit 2-4 Werktage

Blauburgunder DOC vs. Blauburgunder Riserva DOC – Stilunterschiede im Überblick

Nicht jeder Blauburgunder aus Südtirol ist gleich – und das ist auch gut so. Je nach Ausbaustil und Qualitätsstufe unterscheiden sich Charakter, Reifepotenzial und Trinkfenster erheblich. Die folgende Übersicht hilft Ihnen bei der Orientierung:

Wie sich der Blauburgunder Südtirol von Spätburgunder und Pinot Noir aus dem Burgund unterscheidet

Diese Frage stellen viele Weinliebhaber – und sie verdient eine ehrliche, fundierte Antwort. Alle drei Weine entstammen derselben Traube; der Unterschied liegt im Terroir und in der Weinmacherphilosophie:

• Pinot Noir aus dem Burgund: Das unerreichte Referenzgebiet. Eleganz, Terroir-Ausdruck, oft dezentere Frucht, dafür mehr Komplexität und Tiefgang bei gereiften Premier und Grand Crus. Preislich für viele kaum zugänglich.
• Spätburgunder aus Deutschland (Baden, Pfalz, Rheingau): In den besten Beispielen eleganter und strukturierter als früher, oft etwas zugänglicher in der Frucht. Weniger Säurebetonung als Südtirol.
• Blauburgunder aus Südtirol (Pinot Nero Alto Adige DOC): Die eigenwillige, eigenständige Interpretation. Intensivere Frucht als ein junger Burgunder, mehr Struktur und Säurefrische als viele deutsche Spätburgunder, dazu das unverwechselbare alpine Terroir-Element. Südtirol bietet Weltklasse-Qualität zu einem Preis-Leistungs-Verhältnis, das Frankreich selten erreicht.

Unsere Empfehlung: Wer sich für Pinot Nero aus Südtirol begeistert, wird in den großen Riservas von Girlan, St. Michael-Eppan, Brunnenhof Mazzon oder Manincor Weine finden, die sich hinter den besten Burgundern nicht verstecken müssen – und dabei deutlich zugänglicher im Preis sind.

Topseller:

Tramin – Blauburgunder DOC – 2023 – 0,75 l – 17,95 € inkl. 19 % MwSt., zzgl. Versandkosten – (23,93 € / l) – Lieferzeit 2-4 Werktage

---

Qualitätsstufen und DOC-Klassifizierung beim Blauburgunder Südtirol

Pinot Nero Alto Adige DOC – das Qualitätsversprechen

Die Herkunftsbezeichnung Südtirol DOC bzw. Alto Adige DOC (Denominazione di Origine Controllata), seit 1975 gesetzlich verankert, ist beim Kauf von Blauburgunder das wichtigste Qualitätssignal. Sie garantiert:

• Kontrollierte Herkunft aus dem Anbaugebiet Südtirol / Alto Adige
• Einhaltung vorgeschriebener Maximalerträge und Mindest-Reifebedingungen
• Analytische und sensorische Prüfung vor der Abfüllung
• Eindeutige Rückverfolgbarkeit von Weinberg bis Flasche

Mit 96 bis 98 % DOC-Weinen hält Südtirol einen absoluten Rekordwert in Italien – ein untrügliches Zeichen für die konsequente Qualitätsorientierung der Region. Weine, die diese Bezeichnung tragen, unterliegen strengen Kontrollen, die weit über das gesetzliche Minimum hinausgehen.

Blauburgunder Riserva DOC – Reifung, Komplexität und Lagerpotenzial

Die Bezeichnung Riserva ist beim Südtiroler Blauburgunder mehr als ein Marketingbegriff – sie steht für eine klar definierte Qualitätsstufe mit strengen Anforderungen. Ein Blauburgunder Riserva Südtirol DOC muss mindestens 24 Monate reifen, davon mindestens 12 Monate im Holzfass (Barrique, Tonneau oder großes Eichenfass). Diese verlängerte Reifung verleiht dem Wein:

• Größere aromatische Komplexität und Tiefe
• Eingebundene, seidige Tanninstruktur durch den Holzkontakt
• Feine Würznoten von Gewürzen, Tabak und dunkler Schokolade
• Ausgezeichnetes Lagerpotenzial von 8 bis 20+ Jahren

Im Point4Wine-Sortiment finden Sie eine sorgfältig ausgewählte Kollektion an Blauburgunder Riserva DOC aus Südtirol, darunter Ikonen wie den St. Michael-Eppan Sanct Valentin, den Girlan Trattmann, den Brunnenhof Mazzon BIO Riserva, den Tramin Maglen oder den Neustift Praepositus – allesamt Weine, die Sommelier Alfred Finger persönlich für Sie ausgewählt und verkostet hat.

Top-Empfehlung:

Tramin – Blauburgunder Riserva DOC Maglen – 2021 – 0,75 l – 36,95 € inkl. 19 % MwSt., zzgl. Versandkosten – (49,27 € / l) – Lieferzeit 2-4 Werktage

IGT-Weine und kreative Ausnahmeweine

Neben den DOC-Weinen entstehen in Südtirol auch bemerkenswerte Blauburgunder unter der IGT-Bezeichnung (Indicazione Geografica Tipica), zum Beispiel als „Vigneti delle Dolomiti". Diese Kategorie erlaubt Winzern, außerhalb der DOC-Regularien kreativ zu arbeiten: eigene Ausbauphilosophien, ungewöhnliche Trinkfenster, besondere Lagen. Ein Beispiel aus unserem Sortiment ist der Roberto Ferrari Blauburgunder IGT RF – ein Wein, der bewusst seinen eigenen Weg geht und genau deshalb einen festen Platz in unserem Sortiment verdient hat.

---

Die besten Blauburgunder aus Südtirol – Erzeuger und Weingüter bei Point4Wine

Sommelier Alfred Finger pflegt seit 1998 direkte, persönliche Beziehungen zu den Produzenten, die er im Point4Wine-Onlineshop führt. Er besucht die Weingüter und Kellereien regelmäßig, verkostet die Weine vor Ort und trifft seine Entscheidungen ausschließlich auf Basis von höchsten Qualitätsansprüchen, nicht nach Marktgängigkeit oder kurzzeitigem "Modewein"-Hype. Das Ergebnis: die ganz besondere Point4Wine-Selection, die sich deutlich von anderen Weinshops abhebt und sowohl die renommiertesten Namen Südtirols als auch echte Geheimtipps und Neuentdeckungen umfasst.

Genossenschaftskellereien – Weltklasse durch Gemeinschaft

Die Genossenschaftskellereien Südtirols sind kein Widerspruch zu Qualität – im Gegenteil. Sie haben das Weinland Alto Adige erst zu dem gemacht, was es heute ist. Die wichtigsten Produzenten für Blauburgunder in unserem Sortiment:

• Kellerei St. Michael-Eppan: Drei Blauburgunder-Levels, die vom zugänglichen Einstiegswein bis zur legendären Sanct Valentin Riserva reichen – und mit dem Fallwind eine der konstantesten Riserva-Abfüllungen Südtirols. Die The Wine Collection ist eine absolute Rarität für Sammler.
• Kellerei Girlan: Die Benchmark für Pinot Nero aus Glen und Umgebung. Die Patricia ist ein tadelloser Einsteigerwein; der Trattmann Riserva zählt zu den meistbeachteten Blauburgundern Italiens; Vigna Ganger und Curlan sind Raritäten von absolutem Weltklasse-Niveau.
• Kellerei Schreckbichl (Colterenzio): Der St. Daniel Riserva aus der Einzellage St. Daniel steht für präzise, finessenreiche Blauburgunder-Interpretation.
• Kellerei Tramin: Marjun als zugänglicher, fruchtiger DOC; Maglen als tiefsinnige, langlebige Riserva aus den Top-Lagen der Kellerei.
• Kellerei Kaltern: Der Saltner Riserva zeigt eindrucksvoll, was Kaltern beim Blauburgunder leisten kann.
• Nals Margreid: Angra als zugänglicher DOC; Yura (Jura) Riserva als strukturierter, eleganter Lagenwein mit ausgezeichnetem Reifepotenzial.
• Klosterkellerei Muri-Gries: Der Abtei Riserva vereint klösterliche Tradition mit modernem Kellerhandwerk.
• Kloster Neustift (Novacella): Der Praepositus Riserva ist eine der elegantesten Riserva-Abfüllungen der Region – feinsinnig, komplex, langlebig.
• Kellerei Kurtatsch: Konsequente Qualitätsarbeit, zugängliche DOC-Weine mit echtem Südtiroler Charakter.
• Castelfeder: Der Glen trägt nicht umsonst den Namen einer der besten Blauburgunder-Lagen Südtirols.

Top-Angebot:

Tramin – Blauburgunder DOC Marjun – 2023 – 0,75 l – 22,95 € inkl. 19 % MwSt., zzgl. Versandkosten – (30,60 € / l) – Lieferzeit 2-4 Werktage

Privatweingüter – handwerkliche Präzision aus Südtirol

Neben den Genossenschaften begeistern die privaten Weingüter Südtirols mit handwerklicher Sorgfalt, kleinen Mengen und unverwechselbarem Stilausdruck. Einige besondere Namen aus unserem Sortiment:

• Brunnenhof Mazzon: Das Weingut in der Toplage Mazzon erzeugt Blauburgunder, der das Sedimentgestein dieser besonderen Terrasse direkt in Aromatik und Struktur übersetzt. Johann als zugänglicher DOC; Riserva BIO Mazzon und Vigna Zis BIO als absolute Spitzenweine mit jahrzehntelangem Lagerpotenzial.
• Alois Lageder: Pionier des biodynamischen Weinbaus in Südtirol. Mimuet BIO und Blauburgunder BIO als elegante, zugängliche Weine; Krafuss BIO als eine der tiefgründigsten Einzellagen-Interpretationen des Südtiroler Pinot Nero.
• Manincor: Der Mason di Mason BIO ist ein handwerkliches Meisterwerk aus einer der besten Lagen des Überetsch – biodynamisch bewirtschaftet, mit überwältigender Tiefe und Komplexität.
• Stroblhof: Der Pigeno aus der gleichnamigen Einzellage in Andrian zählt zu den charaktervollsten Blauburgundern Südtirols.
• Pfitscher: Fuxleiten als zugänglicher, aromatischer DOC; Matan Riserva als kraftvoller, tiefer Lagenwein mit ausgeprägter Struktur.
• H. Rottensteiner: Der Riserva Select steht für handwerkliche Präzision und langen Atem im Keller.
• Ritterhof: Der Dignus beweist, dass gereifte Blauburgunder aus Südtirol an Komplexität und Tiefe erheblich gewinnen.
• Plonerhof: Sowohl zugänglicher DOC als auch die seltene Riserva Exclusiv als kleines Highlight für Kenner.
• Castel Sallegg: Eleganter, gut strukturierter Blauburgunder DOC aus traditionellem Hause.
• Roberto Ferrari: Der IGT RF ist ein bewusst eigenständiger Wein – außerhalb der DOC-Normen, aber innerhalb des Besten, was Südtirol beim Pinot Nero zu bieten hat.

---

Kaufberatung: Welcher Blauburgunder aus Südtirol passt zu Ihnen?

Die Auswahl an Blauburgundern aus dem Alto Adige ist groß – und das ist eine schöne Herausforderung. Damit Sie den richtigen Wein für Ihren Anlass, Ihren Geschmack und Ihr Budget finden, lässt sich das Sortiment in unserem Onlineshop grob in drei Kategorien gliedern. Bei allen Fragen stehen wir jederzeit gern für eine persönliche Beratung – telefonisch oder per E-Mail / Kontaktformular – zur Verfügung.

Zugängliche Blauburgunder DOC – fruchtig, elegant, für den direkten Genuss

Diese Weine sind jung, fruchtig, trinkfreudig und zeigen das Beste des Südtiroler Pinot Nero ohne große Vorbereitung. Sie passen zum Alltag, zu leichten Mahlzeiten oder als erste Begegnung mit der Sorte. Typischer Holzausbau: keiner oder sehr dezent; Trinkfenster: jetzt bis ca. 5 Jahre. Empfehlenswerte Weine aus dieser Kategorie in unserem Sortiment: Kurtatsch Blauburgunder DOC, Kaltern Blauburgunder DOC, St. Michael-Eppan Blauburgunder DOC, Tramin Blauburgunder DOC, Nals Margreid Angra DOC, Girlan Patricia DOC (auch als praktische 0,375-l-Halbe erhältlich) sowie Castel Sallegg Blauburgunder DOC.

Charaktervolle Lagen- und Riserva-Weine – für Kenner und besondere Abende

Diese Weine zeigen, wie viel Tiefe, Komplexität und Eigenständigkeit der Südtiroler Blauburgunder entwickeln kann. Sie verlangen etwas Geduld – oder zumindest eine halbe Stunde im Dekanter. Ausbau überwiegend im Barrique oder Tonneau; Trinkfenster: 5 bis 12 Jahre. Empfehlenswerte Weine: Brunnenhof Johann DOC, Castelfeder Glen DOC, Schreckbichl St. Daniel Riserva DOC, St. Michael-Eppan Fallwind Riserva DOC, Tramin Marjun DOC, Pfitscher Fuxleiten DOC, Stroblhof Pigeno DOC, H. Rottensteiner Riserva Select DOC, Muri Gries Abtei Riserva DOC, Nals Margreid Yura Riserva DOC, Alois Lageder Mimuet BIO DOC.

Topseller:

Nals Margreid – Blauburgunder Riserva DOC Yura – 2022 – 0,75 l – 30,95 € inkl. 19 % MwSt., zzgl. Versandkosten – (41,27 € / l) – Lieferzeit 2-4 Werktage

Premium-Blauburgunder und Raritäten – die Besten des Jahrgangs

Diese Weine sind das, wofür Point4Wine steht: außergewöhnliche Tropfen aus den besten Lagen, von Erzeugern, die keine Kompromisse machen. Sie sind oft in kleinen Mengen verfügbar, reifen über Jahrzehnte und eignen sich hervorragend als Geschenk oder für den Keller des anspruchsvollen Sammlers. Empfehlenswerte Weine: St. Michael-Eppan Sanct Valentin Riserva DOC, St. Michael-Eppan The Wine Collection Riserva DOC, Girlan Trattmann Riserva DOC, Brunnenhof Mazzon BIO Riserva DOC, Brunnenhof Vigna Zis BIO Riserva DOC, Tramin Maglen Riserva DOC, Neustift Praepositus Riserva DOC, Manincor Mason di Mason BIO DOC, Alois Lageder Krafuss BIO DOC, Pfitscher Matan Riserva DOC, Plonerhof Riserva Exclusiv DOC, Ritterhof Dignus DOP, Roberto Ferrari IGT RF.

Top-Empfehlung:

Girlan – Blauburgunder Riserva DOC Trattmann – 2022 – 0,75 l – 39,95 € inkl. 19 % MwSt., zzgl. Versandkosten – (53,27 € / l) – Lieferzeit 2-4 Werktage

Bio-Blauburgunder aus Südtirol – organisch angebaut, biologisch überzeugend

Das Segment der biologisch und biodynamisch erzeugten Blauburgunder aus Südtirol wächst – und die Qualität wächst mit. Wer bewusst genießt, ohne auf Tiefgang zu verzichten, findet in unserem Sortiment eine überzeugende Auswahl: Alois Lageder Blauburgunder BIO, Alois Lageder Mimuet BIO, Alois Lageder Krafuss BIO, Brunnenhof Mazzon BIO Riserva, Brunnenhof Vigna Zis BIO Riserva sowie Manincor Mason di Mason BIO. Alle diese Betriebe wirtschaften aus Überzeugung ökologisch – und das schmeckt man.

---

Blauburgunder aus Südtirol richtig genießen – Serviertemperatur, Dekantierung, Lagerung

Die richtige Trinktemperatur für Blauburgunder Südtirol

Eine häufige Frage: Blauburgunder – kalt oder warm trinken? Weder noch – die Antwort liegt in der Mitte:

• Zugängliche DOC-Weine: Ideal bei 14–15 °C serviert. Bei dieser Temperatur kommen Fruchtaromen und Frische am besten zur Geltung.
• Riserva und gereifte Weine: Etwas wärmer, 16–18 °C. Die Komplexität und die feinen Würznoten entfalten sich bei dieser Temperatur vollständig.

Ein zu warm servierter Blauburgunder verliert seine alpine Frische und wirkt flach und alkohollastig. Ein zu kalter Pinot Nero verschließt seine Aromen – deshalb: lieber leicht kühler als zu warm einschenken und den Wein im Glas langsam Temperatur aufnehmen lassen.

Für den Genuss empfehlen wir ein großes, bauchiges Rotwein- oder Burgunderglas mit weitem Öffnungsquerschnitt. Es lässt den Wein atmen und lenkt die Aromen konzentriert zur Nase.

Dekantieren ja oder nein?

Bei jungen Riserva-Weinen lohnt sich das Dekantieren fast immer: 30 bis 60 Minuten in einem Dekanter öffnen den Wein erheblich und glätten etwaige Tanninkanten. Bei älteren Jahrgängen – etwa ab 10 Jahren Flaschenreife – ist Vorsicht geboten: kurzes Dekantieren (15–20 Minuten) reicht aus, damit sich das Bouquet entfalten kann, ohne sich zu verflüchtigen. Zugängliche DOC-Weine brauchen keinen Dekanter – sie sind bereits im Glas ausdrucksvoll und trinkfertig.

Blauburgunder Südtirol richtig lagern – Trinkfenster nach Qualitätsstufe

Wein richtig zu lagern ist keine Wissenschaft – aber ein paar Grundregeln sind entscheidend:

• Flaschen liegend lagern (Korken feucht halten)
• Dunkel, erschütterungsfrei, bei konstant max. 15 °C
• Keine starken Temperaturschwankungen, keine direkte Sonneneinstrahlung

Jahrgänge wie 2020, 2021 und 2022 gelten in Südtirol als außergewöhnlich gut für Blauburgunder – besonders für Riservas, die von den optimalen Reifebedingungen dieser Jahrgänge profitieren. 2023 und 2024 zeigen ebenfalls sehr vielversprechende Ansätze für die zugänglicheren DOC-Stile. Bei Fragen zu einzelnen Jahrgängen beraten Sommelier Alfred Finger und sein Team Sie gerne persönlich.

---

Blauburgunder Südtirol und Speisen: die besten Food-Pairings für Pinot Nero

Klassische Speiseempfehlungen zum Südtiroler Blauburgunder

Was passt zu Blauburgunder aus Südtirol? Die kurze Antwort: sehr vieles – denn diese Rebsorte ist ein vergleichsweise unkomplizierter, aber herausragend vielseitiger Speisebegleiter. Die Klassiker:

• Wild und Wildgeflügel: Reh, Hirsch, Wildschwein, Rebhuhn, Fasan – der ideale Partner für herbstliche Wildgerichte
• Lamm und rotes Fleisch: Milchlamm, rosa gebratenes Rind, Kalbsrücken
• Geflügel: Entenbrust, Taube, langsam gebratenes Huhn mit Kräutern
• Pilzgerichte: Steinpilze, Pfifferlinge, Trüffel-Pasta – die erdigen Noten des Pinot Nero und die Pilznoten harmonieren perfekt
• Reifer Käse: Hartkäse, Pecorino stagionato, gereifter Bergkäse
• Südtiroler Küche: Speck, Schlutzkrapfen mit Butter und Salbei, Tiroler Graukäse, Rindsgulasch

Überraschende Food-Pairings – Pinot Nero und moderne Küche

Ein leichter, fruchtiger Blauburgunder DOC aus Südtirol ist übrigens nicht auf Fleischgerichte beschränkt. Leicht gekühlt bei ca. 14 °C passt er ausgezeichnet zu Lachs oder Thunfisch in Sashimi-Qualität, zu Ziegenkäse-Salat, zu Linsen- und Hülsenfruchtgerichten sowie zu vielen vegetarischen und veganen Hauptspeisen. Die Säurestruktur macht ihn zum anpassungsfähigsten roten Speisebegleiter überhaupt.

Große Riserva-Weine hingegen verlangen nach einem Gericht mit entsprechendem Gewicht: Trüffelrisotto, geschmorte Lammkeule, gegrilltes Wagyu-Rind oder ein gut gereifter Comté – das sind die passenden Gegenstücke zu einem Sanct Valentin oder einem Brunnenhof Vigna Zis.

Top-Angebot:

St. Michael-Eppan – Blauburgunder Riserva DOC Sanct Valentin – 2022 – 0,75 l – 41,95 € inkl. 19 % MwSt., zzgl. Versandkosten – (55,93 € / l) – Lieferzeit 2-4 Werktage

---

Die Blauburgundertage Neumarkt/Montan – das Renommee des Südtiroler Pinot Nero

Jedes Jahr im Frühjahr werden im Weinort Neumarkt (Egna) und im benachbarten Montan (Montagna) die Blauburgundertage Südtirol ausgerichtet – eine Veranstaltung, die in der internationalen Weinszene längst Kultstatus genießt. Im Rahmen dieser Tage prämiert eine Jury renommierter Önologen und Weinkritiker die besten Blauburgunder des jeweils aktuellen Jahrgangs. Die Auszeichnungen gelten als wichtigste Qualitätsmesslatte für den Pinot Nero südlich der Alpen.

Das Ergebnis dieser jährlichen Werkschau: Südtirol wird regelmäßig und von allen bedeutenden Weinführern als die führende Region Italiens für Blauburgunder bestätigt – von den Tre Bicchieri des Gambero Rosso bis zu den Höchstbewertungen des Falstaff und internationaler Kritiker. Viele der Weine, die bei den Blauburgundertagen ausgezeichnet werden, finden sich auch in unserer exklusiven Wein-Selektion im Point4Wine-Onlineshop.

---

Blauburgunder Südtirol als Geschenk – für jeden Anlass das Richtige

Ein hochwertiger Blauburgunder aus Südtirol ist ein Geschenk, das ankommt – ob beim privaten Geburtstagsessen, als Dankeschön an Geschäftspartner, als Weihnachtsgeschenk für Weinliebhaber oder als edles Präsent zum Jubiläum. Die große Stilbreite des Sortiments macht die Auswahl leicht:

• Für den Einsteiger: Ein zugänglicher DOC wie der Girlan Patricia oder der Tramin Marjun – sofort trinkfreudig, sicher zu empfehlen
• Für den Kenner: Eine Riserva wie der Schreckbichl St. Daniel, der Muri Gries Abtei oder der Nals Margreid Yura – komplex, persönlich, unvergesslich
• Für den Sammler: Absolute Raritäten wie der Girlan Trattmann oder der Brunnenhof Vigna Zis in der Holzkiste – Weine, die noch Jahre und Jahrzehnte zulegen werden
• Als Verkostungspaket: Die Girlan Patricia in der 0,375-l-Halbe eignet sich wunderbar für Verkostungssets und kleine Runden

Für geschäftliche Anlässe und Firmengeschenke berät Sommelier Alfred Finger Sie gern persönlich – telefonisch oder per E-Mail. Er stellt für Sie maßgeschneiderte Zusammenstellungen zusammen, abgestimmt auf Anlass, Empfänger und Budget.

---

Blauburgunder Südtirol online bestellen bei Point4Wine – Ihre Vorteile

Warum Point4Wine Ihre erste Wahl für Blauburgunder aus Südtirol ist

Es gibt viele Anbieter von Südtiroler Weinen. Was Point4Wine anders macht:

• Persönliche Auswahl und Qualitätsprüfung: Jeder Wein, den Sie hier finden, wurde von Weinexperte und Sommelier Alfred Finger persönlich verkostet und für gut befunden. Kein Listungsalgorithmus, keine bezahlte Platzierung etc.
• Direkter Draht zu den Weingütern: Sommelier Alfred Finger kennt die Winzer und Kellermeister persönlich. Das macht einen Unterschied – in der Qualität der Auswahl und in der Tiefe des Wissens, das er an Sie weitergeben kann.
• Seit 1998 auf Premium-Weine aus Italien und Südtirol spezialisiert: Über 25 Jahre Erfahrung und regionale Kompetenz.
• 100 % geprüfte Qualität: Kein Wein kommt ins Sortiment, der Sommelier Alfred Finger nicht restlos überzeugt hat.
• Geheimtipps und Neuentdeckungen: Neben den bekannten Namen finden Sie bei Point4Wine immer wieder Entdeckungen, die Sie anderswo nicht bekommen – kleine Weingüter, außergewöhnliche Jahrgänge, seltene Einzellagen.
• Schnelle, sichere Lieferung direkt ab Lager: Alle Weine sind sofort lieferbar, werden professionell und sicher verpackt und innerhalb von 2–4 Tagen zu Ihnen gebracht.
• Kostenloser Versand ab 120 Euro inkl. MwSt. innerhalb Deutschlands.
• Persönliche Sommelier-Beratung für alle privaten und geschäftlichen Anlässe – per Telefon oder E-Mail, ohne Wartezeiten und ohne Call-Center.

So bestellen Sie Blauburgunder aus Südtirol bequem online

Die Bestellung im Point4Wine-Shop ist denkbar einfach: Wählen Sie Ihre Weine aus, legen Sie sie in den Warenkorb und schließen Sie die Bestellung sicher online ab.

Wählen Sie dabei aus allen denkbaren Zahlungsarten, einschließlich aller gängigen Kreditkarten, Zahlung per Lastschrift sowie Kauf auf Rechnung.

Alle Wein-Pakete werden professionell verpackt und innerhalb von 2–4 Werktagen direkt aus unserem Lager zu Ihnen geliefert. Bei größeren Bestellungen ab 31,5 kg erfolgt der Versand per Spedition oder in mehreren Paketen, damit jede Flasche unversehrt ankommt. Lieferung nach ganz Deutschland – und auf Anfrage auch ins europäische Ausland.

---

Häufige Fragen zu Blauburgunder aus Südtirol (FAQ)

Was ist der Unterschied zwischen Blauburgunder, Pinot Nero und Pinot Noir?

Alle drei Bezeichnungen meinen dieselbe Rebsorte: Blauburgunder ist der in Südtirol und Österreich verwendete Name, Pinot Nero der italienische, Pinot Noir der internationale, aus dem Burgund stammende Begriff. In Deutschland heißt die Sorte Spätburgunder. Der Charakter der Weine unterscheidet sich je nach Herkunft und Terroir – nicht aufgrund der Rebsorte selbst.

Welcher Blauburgunder aus Südtirol ist für Einsteiger empfehlenswert?

Für den ersten Kontakt mit dem Südtiroler Pinot Nero empfehlen wir einen zugänglichen Blauburgunder DOC ohne intensiven Holzausbau: etwa den Kurtatsch DOC, den Kaltern DOC, den St. Michael-Eppan DOC oder den Tramin Blauburgunder DOC. Diese Weine zeigen Frucht, Eleganz und die typische Frische des Südtiroler Stils – ohne die Komplexität einer Riserva vorauszusetzen. Die Girlan Patricia in der 0,375-l-Halbe ist außerdem ideal für eine erste Kostprobe ohne großes Commitment.

Ab wann lohnt sich die Lagerung von Blauburgunder Riserva Südtirol?

Gute Riserva-Weine sind zwar bei Markteinführung bereits trinkfertig, gewinnen aber in der Regel bis zu 8–12 Jahren erheblich an Komplexität und Tiefe. Große Einzellagen-Riservas (Sanct Valentin, Mason di Mason, Vigna Zis, Manincor, Trattmann) können problemlos 15–20+ Jahre lagern und entwickeln sich mit jedem Jahr weiter. Die Grundvoraussetzung: korrekte Lagerbedingungen (liegend, dunkel, max. 15 °C, konstante Luftfeuchtigkeit).

Bei welcher Temperatur sollte Blauburgunder Südtirol serviert werden?

Zugängliche DOC-Weine am besten bei 14–15 °C, Riserva-Weine bei 16–18 °C. Im Zweifel lieber etwas kühler einschenken und den Wein im Glas Temperatur aufnehmen lassen – bei zu warmer Serviertemperatur verliert Pinot Noir seine charakteristische Frische.

Welches Weinglas ist für Blauburgunder / Pinot Noir ideal?

Ein großes, bauchiges Burgunderglas mit weitem Öffnungsquerschnitt – das lässt den Wein atmen, konzentriert die feinen Aromen und gibt dem Pinot Noir den Raum, den er braucht. Schmale Gläser unterdrücken die Aromatik dieser vielschichtigen Sorte.

Wozu passt Blauburgunder aus Südtirol am besten?

Klassisch: Wild, Lamm, Entenbrust, Pilzgerichte, reifer Hartkäse und Südtiroler Küche. Überraschend: auch zu Lachs, Thunfisch-Sashimi, Ziegenkäse-Salat und vielen vegetarischen Hauptspeisen – besonders bei leichten DOC-Stilen, leicht gekühlt serviert.

Was sind die Blauburgundertage und warum sind sie wichtig?

Die Blauburgundertage Neumarkt/Montan sind das wichtigste Qualitätsevent für Pinot Nero aus Südtirol. Jedes Jahr prämiert eine internationale Jury die besten Blauburgunder des aktuellen Jahrgangs – und bestätigt damit regelmäßig den Ruf Südtirols als führende Blauburgunder-Region Italiens.

Gibt es bei Point4Wine kostenlosen Versand?

Ja – kostenloser Versand innerhalb Deutschlands ab einem Bestellwert von 120 Euro inkl. MwSt. Darunter fallen reguläre Versandkosten, die beim Bestellvorgang transparent ausgewiesen werden.

Liefert Point4Wine auch ins Ausland?

Ja, wir liefern auch ins Ausland: Informationen zum Weinversand. Kontaktieren Sie uns gerne direkt – wir helfen Ihnen bei allen Fragen zu internationalen Lieferungen.

---

Entdecken Sie weitere Rotweine und Weine aus Südtirol

Der Blauburgunder ist nur eine – wenn auch besonders edle – Facette des reichen Südtiroler Rotwein-Spektrums. Im Point4Wine-Onlineshop finden Sie das vollständige Sortiment der Region:

• Lagrein Südtirol – die kraftvolle, autochthone Rotwein-Ikone des Alto Adige: dunkel, würzig, samtig
• Vernatsch Südtirol – der traditionelle Klassiker, heute in beeindruckend vielschichtigen Interpretationen
• Merlot Südtirol – vollmundig, rund, mit mediterraner Wärme
• Rotweine Südtirol – alle Rebsorten und Stile auf einen Blick, über 200 Weine zur Auswahl
• Riserva-Weine Südtirol – die Spitze des Alto Adige in allen Farben.

Haben Sie Fragen zu einem bestimmten Wein, möchten eine Blauburgunder-Empfehlung oder suchen das perfekte Weingeschenk? Sommelier Alfred Finger freut sich auf Ihre Nachricht – persönlich, direkt und mit der Erfahrung eines professionellen wie leidenschaftlichen Weinentdeckers, der Südtirol seit über 25 Jahren intensiv verbunden ist.